Posljedice po ljudsko zdravlje uzrokovane kontaminacijom hrane i pića mikroorganizmima mogu biti vrlo štetne i shodno tome, higijenski uvjeti u prehrambenim tvornicama jasno su definirani.
Nadalje, u tvornicama za proizvodnju pića postoje proizvodni dijelovi linija koji služe za punjenje gotovog pića u ambalažu. Obzirom da u određenom trenutku punjena u ambalažu,piće biva izloženo vanjskim uvjetima, zrak mora biti izuzetno visoke kvalitete. Kvalitetu postižemo točno određenom količinom zraka i brojem izmjena istoga u jedinici vremena, sa glavnim preduvjetom da područje u kojem se puni piće i fizički mora biti odvojeno od ostalog proizvodnog prostora.
Navedene dijelove proizvodnje odvajamo postavljanjem tzv. čistih soba koje nudimo po principu ključ u ruke, što obuhvaća projektiranje, izradu, montažu na licu mjesta te puštanje u rad.
Do sada smo izradili preko 30 čistih soba od kojih su većina instalirane u Coca Cola Hellenic sustavu i projektirane su u skladu sa strogim higijenskim zahtjevima CC Hellenic kompanije.
Koncept čistih soba
Cijela konstrukcija i krov su izvedeni iz nehrđajučeg čelika ( zavareni i vijčani spoj ), dok su bočni zidovi izvedeni od kaljenog stakla debljine 10 mm. Dizajn je napravljen u skladu sa statičkom kalkulacijom. Odvodni kanali su pod zemljom ( gornja točka u nivou poda ) ; sa sifonom. Osvjetljenje sa ksenon ili halogenim svjetiljkama. Ventilacija dimenzionirana za minimalno 15 izmjena zraka na sat ; F9 do H13 HEPA filteri.
