Prerada mlijeka i sirutke u prahu

Rješenja za mini-mlijekare i velike industrijske pogone.

Sinitech Industries uz pojedinačnu opremu i objekte u mljekarskoj industriji, nudimo i potpuno automatizirane kompletne linije za preradu mlijeka po principu „ključ u ruke“ s naglaskom na linijama za proizvodnju mlijeka i sirutke u prahu. Izrađujemo linije i uređaje za velike mljekare te male tvornice za obradu i preradu mlijeka tzv. mini- mljekare kapaciteta od 100 l/dan do 5.000 l/dan.

Proizvodni program na području prerade mlijeka

  • Prijem mlijeka
  • Pasterizirano mlijeko
  • Fermentirani mliječni proizvodi
  • Proizvodnja tvrdih i polutvrdih sireva
  • Proizvodnja mekih sireva
  • Proizvodnja mlijeka u prahu
  • Proizvodnja praha sirutke
  • Proizvodnja raznih vrsta jogurta i konzumnog vrhnja
  • Proizvodnja maslaca

Iz područja prerade mlijeka nudimo

  • Strojarsko-tehnološko projektiranje kompletnih obiteljskih i industrijskih prerada sukladno zakonskim propisima
  • Kompletnu opremu za mljekare od obiteljskih (OPG) do industrijskih postrojenja
  • Pojedinačnu opremu za mljekarstvo
  • Laktofrize
  • Kontinuirane pasterizatore
  • Pločasti izmjenjivači topline - višenamjenski (grijač / hladnjak / paster)
  • Šaržne pastere (duplikatore) - razni (duplostijene posude sa ili bez miješala) od 100 do 5.000 l
  • Sirne kade
  • Preše za sir
  • Spremnike za sirutku
  • Spremnike za mlijeko - razne samostojeće, vertikalne, cilindrične, sa spiralnom termalnom komorom i izolacijom (snabdjevani sa svom potrebnom opremom i priključcima) od 100 l do 15.000 l (na poseban zahtjev i do 100.000 l )
  • CIP stanice
  • Bućkalice za maslac
  • Cisterne za transport mlijeka

Povijest prerade mlijeka u Hrvatskoj seže u 1959. godinu kada je tvornica Jedinstvo iz Zagreba sklopila ugovor o dugoročnoj suradnji s danskom firmom Paasch-Larsen za proizvodnju dijela mljekarske opreme. 

Time je počela proizvodnja pojedinačnih stanica i aparata te se nakon izvjesnog vremena i stečenog iskustva krenulo s vlastitim razvojem i projektiranjem kompletnih linija i objekata sa svim pomoćnim postrojenjima. 

Već 1968. godine pušta se u pogon mljekara u Karlovcu, kapaciteta 50.000 litara mlijeka dnevno, s raznovrsnim asortimanom proizvoda kao što su konzumno mlijeko, vrhnje i jogurt te kondenzirano i evaporirano mlijeko. Mljekara u Karlovcu je prva koja je kompletno projektirana i proizvedena u Jedinstvu. 

1972. godine intenzivira se razvoj tehnologije prerade mlijeka u prah te se naglasak stavlja na projektiranje i proizvodnju opreme za istu. Rezultat ove inicijative su linije u Županji, Karlovcu, Zagrebu, Velikim Zdencima, kao i mnoge druge. 

Nadalje, 1980. godine savladana je i tehnologija procesa prerade sirutke te se pušta u pogon kompletna linija za isparavanje, kristalizaciju i sušenje sirutke u Velikim Zdencima. Postrojenje je u cijelosti projektirano u Jedinstvu. 

1980-ih godina još su razvijene tehnologija prerade mlijeka (zamjenom osnovnih komponenti kao što su mliječna mast i proteini s nutritivno adekvatnim, ali znatno jeftinijim sastojcima, kao što su biljne i životinjske masnoće, sojini proteini i slično) u visoko vrijednu stočnu hranu za ishranu teladi, zatim tehnologija procesa sušenja medija s 50% masti u suhoj tvari praha, kao i mnoge druge tehnologije čiji se razvoj nastavio i kroz inženjerski odjel Sinitech-a čiji je dobar dio svoja prva iskustva stekao 1980-ih godina upravo u spomenutoj tvornici Jedinstvo.

Zainteresirani za tehnološko rješenje ..?

Za koje industrije proizvodimo?

Industrije u kojima imamo iskustva, te možemo ponuditi svoja rješenja.

Industrija hrane i pića

Hrana i piće

Mlijeko

Mlijeko

Farmaceutska industrija

Farmacija

SEO

Kemija