Sinitech Industries uz pojedinačnu opremu i objekte u mljekarskoj industriji, nudimo i potpuno automatizirane kompletne linije za preradu mlijeka po principu „ključ u ruke“ s naglaskom na linijama za proizvodnju mlijeka i sirutke u prahu. Izrađujemo linije i uređaje za velike mljekare te male tvornice za obradu i preradu mlijeka tzv. mini- mljekare kapaciteta od 100 l/dan do 5.000 l/dan.
Proizvodni program na području prerade mlijeka
- Prijem mlijeka
- Pasterizirano mlijeko
- Fermentirani mliječni proizvodi
- Proizvodnja tvrdih i polutvrdih sireva
- Proizvodnja mekih sireva
- Proizvodnja mlijeka u prahu
- Proizvodnja praha sirutke
- Proizvodnja raznih vrsta jogurta i konzumnog vrhnja
- Proizvodnja maslaca
Iz područja prerade mlijeka nudimo
- Strojarsko-tehnološko projektiranje kompletnih obiteljskih i industrijskih prerada sukladno zakonskim propisima
- Kompletnu opremu za mljekare od obiteljskih (OPG) do industrijskih postrojenja
- Pojedinačnu opremu za mljekarstvo
- Laktofrize
- Kontinuirane pasterizatore
- Pločasti izmjenjivači topline - višenamjenski (grijač / hladnjak / paster)
- Šaržne pastere (duplikatore) - razni (duplostijene posude sa ili bez miješala) od 100 do 5.000 l
- Sirne kade
- Preše za sir
- Spremnike za sirutku
- Spremnike za mlijeko - razne samostojeće, vertikalne, cilindrične, sa spiralnom termalnom komorom i izolacijom (snabdjevani sa svom potrebnom opremom i priključcima) od 100 l do 15.000 l (na poseban zahtjev i do 100.000 l )
- CIP stanice
- Bućkalice za maslac
- Cisterne za transport mlijeka
Povijest prerade mlijeka u Hrvatskoj seže u 1959. godinu kada je tvornica Jedinstvo iz Zagreba sklopila ugovor o dugoročnoj suradnji s danskom firmom Paasch-Larsen za proizvodnju dijela mljekarske opreme.
Time je počela proizvodnja pojedinačnih stanica i aparata te se nakon izvjesnog vremena i stečenog iskustva krenulo s vlastitim razvojem i projektiranjem kompletnih linija i objekata sa svim pomoćnim postrojenjima.
Već 1968. godine pušta se u pogon mljekara u Karlovcu, kapaciteta 50.000 litara mlijeka dnevno, s raznovrsnim asortimanom proizvoda kao što su konzumno mlijeko, vrhnje i jogurt te kondenzirano i evaporirano mlijeko. Mljekara u Karlovcu je prva koja je kompletno projektirana i proizvedena u Jedinstvu.
1972. godine intenzivira se razvoj tehnologije prerade mlijeka u prah te se naglasak stavlja na projektiranje i proizvodnju opreme za istu. Rezultat ove inicijative su linije u Županji, Karlovcu, Zagrebu, Velikim Zdencima, kao i mnoge druge.
Nadalje, 1980. godine savladana je i tehnologija procesa prerade sirutke te se pušta u pogon kompletna linija za isparavanje, kristalizaciju i sušenje sirutke u Velikim Zdencima. Postrojenje je u cijelosti projektirano u Jedinstvu.
1980-ih godina još su razvijene tehnologija prerade mlijeka (zamjenom osnovnih komponenti kao što su mliječna mast i proteini s nutritivno adekvatnim, ali znatno jeftinijim sastojcima, kao što su biljne i životinjske masnoće, sojini proteini i slično) u visoko vrijednu stočnu hranu za ishranu teladi, zatim tehnologija procesa sušenja medija s 50% masti u suhoj tvari praha, kao i mnoge druge tehnologije čiji se razvoj nastavio i kroz inženjerski odjel Sinitech-a čiji je dobar dio svoja prva iskustva stekao 1980-ih godina upravo u spomenutoj tvornici Jedinstvo.
